一、酸度計技術方面：
1、酸度計的制造工藝：一臺好的酸度計是非常講究生產工藝的，主要表現在內部線路及元器件上，有很多劣質的廠商低成本生產的酸度計內部線路雜亂粗糙，元器件品質低劣，這樣的產品根本無法保障儀器的正確穩定及安全。
2、酸度計的設計原理：產品的設計原理是儀器的核心，產品設計能夠降低成本的同時又不放棄對精度的追求，其實最關鍵的區別是模擬電路及數值電路，由于技術的發展及單片機價格的降低，使目前數值電路成為主流產品，他具備的優點也是模擬電路無法相比的。
二、酸度計使用方面：
1、準確性：
沒有準確性的酸度計沒有任何使用價值。判斷的方式是使用高精度的儀器或高精度的標準液校驗。
2、穩定性：
一臺不穩定的酸度計讀數困難，也很難保證儀器的準確性，穩定性表現在兩方面，一方面是單臺儀器的穩定性，可以將同一儀器長時間放置穩定溶液中，看數值是否變化及變化幅度;另一方面的多臺儀器的穩定性，將幾臺校驗好的同一型號儀器放同一穩定溶液中看讀數是否一致，誤差有多少，如果幾臺同型號儀器之間不能保證穩定性，那就很難保證每臺儀器的準確和穩定性。
3、常見誤差的調整：
溫度是明顯的造成PH誤差的因數，有無溫度探頭，以及溫度探頭的靈敏度同樣影響儀器的使用。
4、操作方便，界面美觀：
使用者這方面是比較容易判斷的，有些舊式的儀器，采用模擬開關，導致校準困難，細小的變化不容易發覺，容易產生致命的系統誤差。另一方面，考慮到成本和技術的原因，仍然有許多儀器采用LED數碼管，顯示內容不夠豐富，當然也有廠商通過一定途徑彌補了這一缺點。目前比較多采用的方便操作的界面一般是LCD液晶顯示+鍵盤式操作。
5、探頭優劣：
這點毋庸置疑，探頭的性能直接影響儀器的一些技術指標，再*的儀器配備劣質探頭都是無濟于事。
6、安全性：
近年越來越多的客戶對操作安全性開始關注，設計良好的儀器采用較低的安全電壓輸入可以大大提高安全性能。
